买蟹记 - 游走上海铜川路的阳澄湖大闸蟹市场
添加评论 发表 2007-9-23 23:12:51 764人读过
周五公司聚餐,定在了铜川路市场,在去之前,公司同事订好了市场内的某个酒店(自带海鲜来料加工),我顺便让她联系了市场负责人,拿到了信得过摊位的编号,因为公司除工作外打交道的事情基本都交给我的,买蟹也不例外。。而我恰恰不太喜欢吃蟹更不懂买蟹。。
从淮海路打车到铜川路,费用40多,下了车便开始迷茫。。除了满空气的鱼腥味,就是混乱的摊位。。可能需要这种氛围吧。。拿出预先找的摊位号。。挨家对门牌。。可就是对不上。。我实在没经验分不清状况,于是找了个那里的治安大叔问究竟。原来铜川路只是条普通的马路,马路两旁还有各类海产品交易市场,大叔给我指了卖大闸蟹的方向,不远,我顺便问了问现在阳澄湖蟹多少钱,他当即说哪来阳澄湖的,反正3.5两的gaosheng蟹算不错的了,大概37元/斤,听了他这番热情的解释,我心里有底了,道了声谢朝他指的方向走去。
到了大概的位置,确实是个市场,走进去兜了圈,压根没看到什么大闸蟹摊位,问了情况原来在旁边的交易市场。。这次方向基本正确。。里面全是大闸蟹摊位,时间已经不早,找了两个摊位对比了价格,其中一个开价90多。。直接忽略,另一家和前面的大叔说的情况差不多,在市场中间位置,感觉做得比较大,也不管是不是诚信单位,要了32只3.3两的雌雄各半打包。。我不太会挑,看了基本特征,认定应该是比较新鲜的,而且这个摊蟹量巨大,也应该有其经营上的优势,秤斤付钱走了,整个过程非常爽气。
大部分同事已经在酒店等候多时,我让他们挨个猜价格,因为多买了几个,所以猜得准的人奖励多吃一个,答案五花八门。。从50-200都有人说。。我告诉价格后都傻眼了。。哈哈。。
现在的蟹还不够饱满,雌的似乎比雄的好些,再过个把月蟹的质量可能会更好些,酒店厨师手艺还算不错,最后结算人均100左右,还算比较实惠了。
这就是描述菜鸟买蟹的整个过程,不过还算比较顺利,我们网围以后聚会可以考虑去那里啊。
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